récolter le lait

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• LAIT — Nourriture exclusive du nouveau né, produit physiologique, le lait constitue l’aliment type. Tout un symbolisme lui est attaché: il est synonyme de nourriture terrestre comme de nourriture spirituelle. Récolté systématiquement, le lait animal… …   Encyclopédie Universelle

• soubattre — ● soubattre ou sous battre verbe transitif (de sous et battre) Soubattre les brebis, donner du plat de la main des tapes sur leur pis, après une première traite, pour provoquer la reprise de la sécrétion et récolter du lait supplémentaire riche… …   Encyclopédie Universelle

• lactarium — [ laktarjɔm ] n. m. • 1949; lat. sc. mod. formé sur le lat. lac, lactis « lait » ♦ Didact. Établissement où l on collecte et conserve du lait humain. Des lactariums. ● lactarium nom masculin (latin scientifique moderne lactarium) Centre de… …   Encyclopédie Universelle

• sous-battre — ● soubattre ou sous battre verbe transitif (de sous et battre) Soubattre les brebis, donner du plat de la main des tapes sur leur pis, après une première traite, pour provoquer la reprise de la sécrétion et récolter du lait supplémentaire riche… …   Encyclopédie Universelle

• Soubattre les brebis — ● Soubattre les brebis donner du plat de la main des tapes sur leur pis, après une première traite, pour provoquer la reprise de la sécrétion et récolter du lait supplémentaire riche en matières grasses …   Encyclopédie Universelle

• Cuisine occitane — Préparation traditionnelle de la truffade …   Wikipédia en Français

• ramasser — [ ramase ] v. tr. <conjug. : 1> • fin XVe; h. 1213 « rassembler (troupes, gens) »; de re et amasser I ♦ 1 ♦ Resserrer en une masse. Ramasser ses cheveux en chignon. « Elle ramassa ses jupes, courut dans l averse » (Zola). Par ext …   Encyclopédie Universelle

• ÉLEVAGE — L’élevage désigne «l’ensemble des opérations qui assurent la production, l’entretien et l’utilisation des animaux domestiques» (P. Veyret). Il suppose résolu le problème de la domestication, étape intermédiaire entre la chasse et l’élevage.… …   Encyclopédie Universelle

• Agriculture En Grèce Antique — L olivier, l une des bases de l agriculture grecque ici à Carystos en Eubée. L’agriculture est le fondement de la vie économique en Grèce antique. Par la mise en valeur intensive d un terroir restreint, malgré un outillage et une terre… …   Wikipédia en Français

• Agriculture dans la Grèce antique — Agriculture en Grèce antique L olivier, l une des bases de l agriculture grecque ici à Carystos en Eubée. L’agriculture est le fondement de la vie économique en Grèce antique. Par la mise en valeur intensive d un terroir restreint, malgré un… …   Wikipédia en Français

• Agriculture en Grece antique — Agriculture en Grèce antique L olivier, l une des bases de l agriculture grecque ici à Carystos en Eubée. L’agriculture est le fondement de la vie économique en Grèce antique. Par la mise en valeur intensive d un terroir restreint, malgré un… …   Wikipédia en Français